Cabernet

Formate: 75 cl Flaschen in einem Karton mit 6 Flaschen.

Traubensorten: 100% Cabernet Sauvignon

Lage der Weinberge: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí).

Traubenernte: Manuelle Sammlung

Weinlese: September 2015

Alkohol: 13.5% Vol.

Trinktemperatur: 15-17ªC

Ausbau: FERMENTATIONSZEIT: 20 Tage. FERMENTATIONSTYP: Fermentation in Edelstahltanks FERMENTATIONSTEMPERATUR: 25-28ºC MAZERATION: 25 Tage. ALTERUNG: 14 Monate in französischen Eichenfässern.

Naturschutz: Dieser Wein ist bei optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gut konserviert und bleibt 8-10 Jahre in gutem Zustand.

Im Glas: In der visuellen Betrachtung ist er in der mittleren Schicht sauber und hell. Er hat eine kastanienbraune rote Farbe

In der Nase: Intensiv ! Die verschiedenen Aromen der Sorten sind gut gemischt, rote Früchte, Leder, Trüffel und eine Note die uns an Zeder erinnert,würzige Noten.

In Mund: Im Mund fallen seine tertiären Aromen durch die Lagerung in Eichenfässern auf. Mineral- und Marmeladennoten. Er hat ein hochglanzpolierte Tannine,vollmundig im Abgang.

Essensempfehlung: Er ist der großartiger Begleiter für würziges Fleisch sowie Wildfleisch, perfekt für gereiften Käse. Für die Wagemutigsten ein Hochgenuss mit dunkler Schokolade.